Evaluación: Además de los problemas del gusto, el mundo antiguo tenía recursos muy limitados para la conservación de los alimentos. Las especias ayudaron a disfrazar algunos de los aspectos menos ... atractivos ... de vivir en un mundo sin refrigeración ni conservantes químicos. Desde una perspectiva económica, el comercio de especias era parte del comercio de lujo. El comercio a granel de larga distancia era raro en la antigüedad: solo los productos de alto valor justificaban el riesgo y los gastos del com... más sobre esto