¿Cómo es el vino de Trader Joe's tan barato?

Respuestas

10/07/2024
Merwin Gandeza
Solía ​​cultivar, cosechar (a mano), hacer y comercializar / vender jugo de uva usando la misma cadena de fabricación que los productores de vino. También eran uvas para vino en lugar de la variedad convencional de jugo de uvas.

Cuando cosecha uvas, está lleno de insectos (hormigas, arañas, bichos diversos). Debido a que se cosechan cuando sus azúcares son más altos, los insectos se sienten atraídos por los azúcares. Por supuesto, esto significa que muchas bayas están comenzando a fermentar. La única clasificación es el grupo ocasional que es expulsado por no estar maduro, y eso es solo si alguien está mirando, lo que generalmente no sucede. Todo esto luego pasa directamente a hacer jugo. Insectos, tallos, hojas sueltas (muy pocos): todo. No puedes sacar los insectos a menos que separes cada fruta. La mayoría de las uvas para vino tienen las bayas muy, muy juntas, ciertamente no se parecen en nada a las uvas de mesa que compra en el mercado. Esto significa que hay muchos errores en cada grupo. Un montón. Créeme.

Como propietario y futuro consumidor de mi propio producto, puede apostar que estaba totalmente asqueado. Pero debido a la forma en que está la fruta, y las prácticas de fabricación y los costos laborales, por todas las razones prácticas, me di cuenta de que no había nada que se pudiera hacer.

Cada vez que bebo jugo de uva (ya no bebo vino), recuerdo que al menos 5-10% es jugo de insecto. Ahora prefiero el jugo de manzana. La verdad no es bonita.
Beshore Lindahl
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