¿Qué hace que Trader Joe's sea una tienda de comestibles única?

Respuestas

02/08/2023
Mikey Augustyniak

Tiene cierto atractivo de clase media y clase media alta porque promocionan sus productos a través de un boletín llamado Fearless Flyer. El motivo es probar muestras de alimentos de todo el mundo. El nombre del comerciante Joe probablemente debía evocar a un comerciante mercantil que fue a otros países para importar bienes.

Hoy en día, eso parece anticuado, y más que un poco colonialista, por lo que no juegan demasiado, pero todavía está allí, con una presentación más "divertida".

Las comunidades en las que comenzaron los TJ se volvieron más diversas y también tenían mucha gente que venía de otros países, por lo que no creo que el ángulo exótico hubiera funcionado nunca más. Es difícil sentirse impresionado por una brocheta de pollo satay cuando los vecinos están descubriendo cómo cavar un hoyo para asar un cerdo entero.

El pollo con salsa de maní sabe positivamente "blanco".

Que es lo que ahora parece representar TJ: una incursión en la "blancura", a través del consumo de cocina internacional preparada, adaptada para un paladar estadounidense neutral. El cliente típico, diariamente, puede acceder a media docena de cocinas internacionales en restaurantes locales, hechas por personas de esos países, o incluso inmigrantes a esos países, antes de migrar aquí. Meta internacionalista. Los TJ no pueden competir con eso.

Pero, si desea una bandeja de algo que prefigurará cómo se verá esa comida una vez que sea comida congelada en Kroger, puede obtener una versión más fresca en TJ's. Sabrá bastante bien. No genial, pero bastante bueno.

Ahora tengo ganas de ir a los viejos TJ en San Gabriel. Para llegar allí, puedo conducir por el este de Los Ángeles (95% + latino), el valle de San Gabriel (40% + pan-asiático) y comprar un poco de queso.

Carolle Grumbach
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