¿Cómo se comparan los productos frescos entre Whole Foods y Trader Joe's?
Respuestas
04/27/2024
O'Malley Winemiller
Aunque Trader Joe's y Whole Foods atraen a un grupo demográfico similar, son cadenas muy diferentes. Whole Foods es una cadena con ubicaciones de surtido completo (es decir, grandes) que se especializa en productos naturales, productos y alimentos preparados, listos para comer y con productos orgánicos. El promedio de Whole Foods tiene alrededor de 30,000 artículos individuales para la venta (SKU o Unidades de mantenimiento de existencias en el lenguaje de la industria).
Trader Joe's es una tienda de comestibles de surtido limitado (es decir, pequeña) que se especializa en artículos de etiqueta privada y productos perecederos preenvasados. A diferencia de Whole Foods, la mayoría de los TJ tienen solo entre 2,500 y 3,000 artículos, generalmente solo uno o dos productos en una categoría (un tipo de arroz blanco, un tipo de arroz integral, un tipo de salsa marinara, un tipo de galleta sándwich) y solo los que se venderán rápidamente y tendrán una alta rotación.
Para responder a la pregunta original, TJ's tampoco está tan "comprometido" para producir como Whole Foods: las tiendas (¿generalmente?) No tienen un gerente de productos dedicado y muchos productos están preenvasados. En Whole Foods, sin embargo, el producto es una especialidad muy importante. La mayoría de los artículos se envían sueltos, desempaquetados e inspeccionados uno a la vez, y se comercializan cuidadosamente. Muchas veces a lo largo del día, un empleado inspeccionará los artículos en el estante, eliminará los artículos dañados, verificará el entorno (por ejemplo, humedad, temperatura), responderá las preguntas de los compradores ... De hecho, cada tienda de servicio completo emplea a personas como esta. y una de las características de una cadena de "calidad" es un excelente departamento de productos (cualquiera que compre en Wegmans sabe de lo que estoy hablando).
Trader Joe's es una cadena increíble llena de excelentes productos a precios razonables. Y, a menudo, su producción también es bastante buena. Sin embargo, han tenido que adaptar los productos a su modelo de tienda y eso generalmente significa que es de enfoque secundario.
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Trader Joe's es una tienda de comestibles de surtido limitado (es decir, pequeña) que se especializa en artículos de etiqueta privada y productos perecederos preenvasados. A diferencia de Whole Foods, la mayoría de los TJ tienen solo entre 2,500 y 3,000 artículos, generalmente solo uno o dos productos en una categoría (un tipo de arroz blanco, un tipo de arroz integral, un tipo de salsa marinara, un tipo de galleta sándwich) y solo los que se venderán rápidamente y tendrán una alta rotación.
Para responder a la pregunta original, TJ's tampoco está tan "comprometido" para producir como Whole Foods: las tiendas (¿generalmente?) No tienen un gerente de productos dedicado y muchos productos están preenvasados. En Whole Foods, sin embargo, el producto es una especialidad muy importante. La mayoría de los artículos se envían sueltos, desempaquetados e inspeccionados uno a la vez, y se comercializan cuidadosamente. Muchas veces a lo largo del día, un empleado inspeccionará los artículos en el estante, eliminará los artículos dañados, verificará el entorno (por ejemplo, humedad, temperatura), responderá las preguntas de los compradores ... De hecho, cada tienda de servicio completo emplea a personas como esta. y una de las características de una cadena de "calidad" es un excelente departamento de productos (cualquiera que compre en Wegmans sabe de lo que estoy hablando).
Trader Joe's es una cadena increíble llena de excelentes productos a precios razonables. Y, a menudo, su producción también es bastante buena. Sin embargo, han tenido que adaptar los productos a su modelo de tienda y eso generalmente significa que es de enfoque secundario.